如何制作塔可钟的卷饼至尊

2023-02-18 14:00:16 来源：太平洋礼物网

(资料图片)

开始到结束：30 分钟一份: 6难度等级：新手

您不必开车到快餐店窗口就可以满足对各种配料的墨西哥卷饼的渴望。在家里做一批肉馅，切碎一些蔬菜，磨碎一大块奶酪，然后用更少的时间和更少的钱做出一个仿制品，而不是往返于外卖版本.

原料

1磅瘦牛肉1汤匙辣椒粉2 茶匙孜然粉1茶匙盐1 茶匙现磨胡椒粉2 汤匙切碎的洋葱或干洋葱片1/2 茶匙辣椒粉1/2 茶匙大蒜粉1/2 茶匙洋葱粉4汤匙面粉1/2杯水

6 个墨西哥卷饼大小的面粉玉米饼1 罐 16 盎司罐装炸豆泥2汤匙水2汤匙中等或温和的莎莎酱1/4 茶匙洋葱粉1/2 杯中等或温和的莎莎酱3/4 杯酸奶油（如果你愿意，可以轻一点）2 杯切碎的切达干酪2 杯切碎的生菜2 个中等大小的西红柿，切丁1 个中等大小的白洋葱，切丁（比番茄细一点）

如果您真的想要捷径，只需用一包炸玉米饼调味料、2 汤匙莎莎酱和 1/2 杯水来煮牛肉。塔可钟在许多超市和专卖店提供调味料和招牌莎莎酱。

在一个中等大小的碗中，用干净的手将碎牛肉与香料和面粉混合。把牛肉扔进一个大煎锅里，用抹刀搅拌，把肉切成小块，因为它变成褐色。加水继续用中火煮10分钟，继续把肉分解。到最后，您将得到类似于块状棕色图书馆粘贴的东西——但还不错。把火调小，盖上肉以保暖。

将炸豆泥与 2 汤匙水和 2 汤匙莎莎酱混合。将混合物放入微波炉中加热 2 分钟。

将玉米饼放入塑料玉米饼加热器或盖有保鲜膜的盘子中，高温加热 45 秒。

现在，快点工作！拿一个玉米饼，在中间撒上 4 汤匙的炸豆泥，然后用 1/6 的牛肉混合物（大约 1/3 杯）覆盖它，然后是一层薄薄的奶酪和一大汤匙莎莎酱。搅拌酸奶油，将 1 汤匙抹在前面的配料上，尽量不要弄乱各层。添加更多的奶酪、生菜丝、西红柿、洋葱和一些酸奶油。

抓住离你最近的玉米粉圆饼的一侧，将其折叠在配料上，将末端塞入并稍微向下。现在，将边向内折叠并尽可能地卷紧整个东西，就像一个微型睡袋一样。把墨西哥卷饼交给排在第一位的人——或者你最喜欢的人——然后继续前进。

在热肉旁边加入一些奶酪会使它融化。随意用杰克奶酪或胡椒杰克代替切达干酪。如果东西开始冷却，可以将玉米饼重新加热 20 秒。

将墨西哥卷饼与冰镇的墨西哥啤酒搭配，上面撒上一片酸橙或清爽的泥浆玛格丽塔酒。将鳄梨和一些剩余的莎莎酱一起捣碎，快速制作一些鳄梨酱——它装在 16 盎司的罐子里——然后和玉米饼片一起上桌。使用这种混合物制作预制硬壳炸玉米饼或您自己制作的软炸玉米饼。